毎日、毎日、献立に困ってるあたはです。
最近思うこと・・・主婦って大変だ！
昔は専業主婦っていいな！って思ってました。ずっと家に居て、好きな時におやつ食べて、好きなテレビを見ていられるから。
でも、実際、専業主婦になり、子供が生まれ・・・主婦に休みはありません。
「夜ご飯何にしようか。」「あっ！もうお昼だ！」「お昼ごはん何にしよう？」ひと段落く付き休もうと思えば、今まで良い子にしていた子供が、泣き出す・・・。
主婦も大変ですね。でも、お仕事している方からしたら、「専業主婦なんてまだ、甘い！」と思われるでしょうね。
すみません。ちょっとぼやいてみました。
さて、ご飯の献立・・・。お昼ご飯も自分だけなら適当に済ませるのですが、我が家はみんないます。毎日暑いから「そうめん」「うどん」や「そば」・・・。
ですが、そればかり食べてる訳にはいきませんよね。
最近のお昼ごはんは、麺類ばかりだったので、ご飯系にしようと思い、冷蔵庫さんと相談・・・。
鶏肉があったので今日のお昼ご飯は「親子丼」に決定です。
「親子丼とわかめスープ」
冷蔵庫に「鶏肉」「卵」があれば簡単に作れます。親子丼を作ってる隣でわかめスープも一緒に作ってみませんか？
材料（２～３人分）
☆親子丼
鶏もも肉 １/２枚
卵 ２個
玉ねぎ ３/２個
- しょうゆ 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 酒 大さじ１
- 砂糖 小さじ２
- 水 １６０cc
- 粉末だし 小さじ１
☆わかめスープ
水 適量
わかめ 適量
玉ねぎ 適量
固形コンソメ １個
作り方
☆親子丼
１．玉ねぎを１個切る（くし切り）鶏肉は小さめに切る。小さく切る方が子供も食べやすいし、早く火が通るので時短になります。
２．フライパンに玉ねぎと調味料を入れ煮たせる（わかめスープ用に玉ねぎ少し残しておいて下さいね）。
３．鶏肉も入れ、鶏肉に火が通るまで煮る。
４．玉ねぎや柔らかくなり、鶏肉に火が通ったら、卵を溶いて入れる。
５．卵がお好みの固さになれば、OK。どんぶり皿にご飯を入れて、上に盛り付けたら親子丼の完成です。(我が家は切らしていて乗せていないですが、お好みで刻みネギを乗せると見栄えＵＰ！)
☆わかめスープ
１．鍋に水と親子丼の余った玉ねぎを入れ、火にかける。
２．沸騰したら、わかめも適当な大きさに切って入れる。
３．コンソメを入れ玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
４．仕上げに粗びきコショウを入れ、味を調えたら完成です。
※料理作るのに慣れるまでは、一つずつ作った方が失敗しません。ですが、一緒に作るのなら親子丼（１）とわかめスープ（１）を一緒に初めてください。
どちらも、玉ねぎをよく煮て柔らかくした方が、味が染み込んで美味しいです。
独身の方 異性に作るなら・・・
この間までやっていたドラマ「私 結婚できないんじゃなくて、しないんです」を見てました。
「３９歳・独身・容姿端麗・年収１５００万」の「最強の恋愛弱者」がドＳ毒舌恋愛スペシャリストから恋愛術を学ぶスパルタコメディ！
ドＳ毒舌恋愛スペシャリストが言ってました。
雑炊を作るのに「決してやってはいけない事が一つある。この間違えだけは犯すな。『決して三つ葉は使うな』。」と言ってました。
なぜなら・・・
三つ葉は高級品だ。『この女、結婚したら贅沢するぞ』と思われる。ネギで代用しろ！と。
なので、彼氏や好意を持っている男性に作るときはネギを使う事をおすすめします。
藤木直人のドＳぷりが溜まりませんでした。いや～、時間がある時見てみてください。
うちの主人も藤木直人みたいなかっこいい大人の男性になってほしいな～と思うあたはでした。笑
話それましたが・・・簡単に作れるのでよかったら作ってみてください。
