夏の果物と言えば、スイカを思い浮かべる人も多いでしょう。
実は、スイカは野菜ですよ。
スイカの食べ方は、切って塩を振って食べるしかないと思っていませんか？
スイカは、いろいろな食べ方があります。
皮や種をアレンジすれば、おいしくいただけますよ。
そこで今回は、塩を振って食べるだけじゃない「スイカのいろいろな食べ方」を紹介します。
スイカのいろいろな食べ方
スイカフレッシュジュース
スイカを1~2cm角に切って、種を取ります。あとは氷を少々加え、ミキサーにかけるだけです。
氷の代わりに冷たい牛乳を入れてミキサーにかければ、スイカミルクジュースにもなります。意外な組み合わせかもしれませんが、とても合いますよ。
スイカゼリー
スイカの身を切って種を取り、ミキサーにかけます。
果肉を除いた果汁を鍋に入れて火にかけ、ゼラチンを入れます。ゼラチンの量は果汁250mlに対して5gです。
よく溶かして容器に移し、冷蔵庫で冷やすだけです。
スイカシャーベット
スイカを1～2cmの角切りにして、容器に入れて冷凍庫で保存。
しばらく待てば、シャリシャリのシャーベットができます。
そのまま食べても美味しいのですが、ラム酒とソーダで割って作ると、大人のシャーベットができるので楽しめますよ。
スイカの皮のアレンジ
スイカの皮が食べられることは知っていても、どう調理すればいいか分からないという方が多いかもしれません。
外側の固い部分を取り除いて1cm幅の細切りにし、浅漬けの素に漬ければスイカの皮の漬物ができます。
薄くスライスして、ニンジンなどの他の野菜とともに炒めても美味しいです。
スイカの種のアレンジ
スイカの種はこんなにあるの？と思いになった方が多いと思います。スイカの種をアレンジして食べるとおいしいですよ。
種を洗い、乾かしてからフライパンで炒ります。お好みで塩を加え、膨らんできたら完成です。
香ばしい香りとポリポリとした食感でのお酒のおつまみになりとてもおいしいです。
まとめ
スイカは、皮から種まで余すところが無い食材です。
今年の夏は一風変わったスイカアレンジで楽しんでみてはいかがですか？
