【糖質制限ダイエット】炭水化物が意外と多い食べ物

多くの方がやられているダイエット。毎年流行があり、その都度いろいろな方法を、試している方も多いはず。

私は、炭水化物ダイエットをしていた時、お米だけ食べなければいいと思っていましたが、意外と多くの食べ物・飲み物に炭水化物が含まれている事を知りました。

炭水化物＝糖質

多くの方が勘違いしていると思いますが、炭水化物とは糖質＋食物繊維で出来ています。炭水化物ダイエットと糖質ダイエットは同じです。

炭水化物を摂取すると、糖質と食物繊維が体内で分解され体のエネルギー源となります。余分に取りすぎると、糖質が脂肪に代わり体内に蓄積されます。

一方で不足すると思考力や集中力の低下、低血糖症、疲れやすくなる、などの症状が現れ、また、脳の唯一のエネルギー源が炭水化物なので、摂らな過ぎもよくありません。

炭水化物が意外と多い食べ物

※グラム数は、100gあたりの炭水化物含有量を表しています。

穀物類（主食類）

炭水化物ダイエットで、真っ先に制限をしようとするのがお米です。実はお米には炭水化物以外にも、タンパク質やビタミン、ミネラルなども含まれているので、まったく食べないよりも量を減らすのがおすすめ。

麺類

麺類はメインとして単品で食べることが多いので、単純に炭水化物の量自体が多くなります。麺の量を調整し、副菜を付けるなどバランスよく取るのがいいでしょう。

野菜

全般的には炭水化物量は多くはありませんが、根菜類やかぼちゃは多く含まれています。炭水化物量は多いですが、ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富ですので、適度に食べましょう。

炭水化物ダイエットを始めた頃、よくサラダと言って、ポテトサラダ食べていましたが、炭水化物と油脂が多いのでダメですよ。

果物

ドライフルーツは、栄養素が凝縮され、かなり多く含まれています。ダイエット中のおやつとして、ドライフルーツを食べるのはあまり良くありません。生のリンゴやキウイフルーツがオススメです。

豆類

栄養価が高い豆類は、炭水化物が少ないのが特徴です。食事をする時に一番最初に豆腐など食べて、お腹を膨らますようにすれば、食べ過ぎ防止になるのでオススメです。

粉類（パン除く）

精製された小麦粉で作られる製品は、炭水化物の量も増えます。餃子や春巻きなど、ご飯と一緒に食べるとダブル炭水化物になってしまうので、注意が必要です。

調味料

意外に炭水化物を多く含んでいるのが調味料です。和食には砂糖やみりんが多く使われますが、量を減らし薄味で食べるのがいいでしょう。

飲み物

飲み物は、炭水化物が多く含まれている場合が多いです。商品の裏の栄養表示を見ながら買うのがいいでしょう

最後に

炭水化物・糖質ダイエットは、とてもいいと思うのですが、やりすぎは禁物です。飲み物でも言いましたが、商品の栄養表示を見るようにしましょう。「これは、炭水化物少ないし大丈夫」と思っていても意外と含まれていますよ。

脳の唯一のエネルギー源が炭水化物です。適切な炭水化物量を摂り、運動もしてダイエットをしましょう。

便利なサイト

カロリーSlismは食べ物の名前を入れるだけで、カロリーや炭水化物の量を表示してくれます。食事を作る際などに参考にして下さい。

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